Hidup dengan minyak kelapa sehat

Anda bisa hidup dengan minyak kelapa sehat maka kekebalan tubuh kita akan terjaga dengan sebaik – baiknya. Tetapi anda harus ingat anda harus menggunakan suhu pemanasan minyak hingga timbul asap tipis kebiruan. Pada suhu tersebut maka minyak kelapa akan terbentuk aroma yang kurang enak dan timbul senyawa yang dapat menimbulkan rasa gatal pada tenggorokan, serta kerusakan zat gizi. Dengan semakin tingginya titik asap yang dihasilkan oleh minyak goreng yang dipanaskan, maka semakin baik pula mutu serta kualitas dari minyak tersebut. Disamping itu, minyak goreng dikategorikan baik apabila mengandung asam lemak tak jenuh tunggal ataupun ganda seperti Omega-3 dan Omega-6.

minyak kelapa sehat
Begitu sangat luar biasa bila kita menggunakan minyak kelapa yang sehat untuk tubuh kita. Anda perlu ingat bahwa mengkonsumsi makanan yang digoreng berarti memungkinkan asupan kalori pada tubuh lebih banyak. Untuk itulah sebaiknya, konsumsi makanan yang digoreng secukupnya saja dan jangan lupa untuk selalu memperhatikan mutu dari minyak goreng. Minyak yang baik akan baik pula untuk kesehatan anda. Apalagi minyak kelapa mengandung 92 5 asam lemak rantai medium (MCFA) yang saat dikonsumsi dan sesampainya di saluran cerna bisa terus diserap melalui dinding usus, tanpa harus melalui proses hidrolisa dan enzimatika, yang langsung di pasok masuk kedalam aliran darah yang nantinya akan langsung dibawa ke dalam organ hati untuk dimetabolisir. 

Membuat minyak kelapa sehat murni

Adapun cara membuat minyak kelapa sehat murni baik yang bisa dilakukan dengan pemanasan, fermentasi dan minyak pancingan. Sekarang saya akan bahas minyak kelapa dengan cara pemanasan walaupun proses ini hampir sama dengan cara membuat minyak kelapa secara tradisional. Pertama, kelapa dibuat santan dengan mencampurkan 1 kg parutan kelapa dengan 2 liter air. Santan tersebut kemudian didiamkan selama lebih kurang 12 jam. Setelah didiamkan, santan akan terbagi menjadi tiga lapisan. Lapisan pertama disebut krim (kanil—Jawa), lapisan kedua skim yang berupa protein, dan lapisan ketiga berupa air. Dan pada lapisan paling atas yang berupa krim diambil dengan cara disendok supaya tidak bercampur dengan larutan lapis kedua. Pengambilan krim juga bisa dilakukan dengan menyedotnya menggunakan selang kecil. 

minyak kelapa sehat


Selanjutnya krim tersebut dipanaskan supaya terbentuk minyak. Berikut ini proses pemanasan krim sampai menjadi minyak kelapa murni. Masukkan krim ke dalam wajan yang sudah mulai dipanaskan. Lebih baik menggunakan wajan antilengket agar mudah dalam membersihkannya. Dan perlu anda tahu bahwa wajan  yang digunakan untuk memasak krim sebaiknya tidak digunakan untuk memasak masakan lain supaya aroma minyak yang dibuat tidak terpengaruh. Gunakan api kecil dan aduk krim perlahan-lahan supaya tidak hangus dan blondo tidak menjadi berwarna kecoklatan. Hentikan pemanasan jika telah terjadi pemisahan blondo dengan minyak. Selanjutnya angkat dan dingikan. Saring blondo dari minyak. Pres blondo agar semua minyak keluar. Semua minyak yang diperoleh ini masih merupakan minyak mentah. Panaskan kembali minyak hingga didapat minyak yang lebih jernih.
Hidup dengan minyak kelapa sehat 4.5 5 Imam Sulistio Senin, 17 Oktober 2016 Anda bisa hidup dengan minyak kelapa sehat maka kekebalan tubuh kita akan terjaga dengan sebaik – baiknya. Tetapi anda harus ingat anda ha...


On : Senin, 17 Oktober 2016,

If you enjoyed this article, sign up for free updates.

author picture

About Author

I'am Imam Sulistio, a part-time blogger and template designer from Indonesia who is the founder And Author of Blog Gazebo. I love create Blogger Themes, write about blog design, And Blogspot tweaks. You can subscribe me on G+ @ Imam Sulistio .

Tidak ada komentar

Posting Komentar